Как известно, международный стандарт ISO 22000 может применяться независимо от иных стандартов, связанных с системой менеджмента. Однако он был гармонизирован со стандартом ISO 9001, поскольку внедрение двух сертификатов облегчает создание системы менеджмента безопасности и качества и усиливает их совместимость.

Если речь идет о предприятиях пищевой промышленности, то совмещение данных двух стандартов особенно актуально. ИСО 9001 и ИСО 22000 обеспечивают именно систематический подход к процессу применения менеджмента безопасности, качества пищевых продуктов, однако не носят директивного характера, лишь предоставляют возможность любой организации самостоятельно определять пути принятия решений, которые наилучшим образом соответствуют целям деятельности компании. Оба стандарта акцентируют внимание на том, что необходимо внедрять в большей степени систему менеджмента безопасности продуктов и систему менеджмента качества, чем пробовать перестраивать работу предприятия или какие-либо производственные процессы под существующие требования стандартов. Но и ISO 9001, и ISO 22000 регламентируют, что нельзя игнорировать любые требования стандартов по причине несоответствия профилю организации только потому, что руководство якобы не считает необходимым их применять, поскольку они не применялись раньше. Благодаря своей универсальности стандарт ИСО 9001 разрешает исключать такие требования, которые не оказывают влияния на организационные процессы и на способности компании выпускать продукцию, которая удовлетворяет поставленным целям.

Стоит отметить, что в ISO 22000 процессный подход несколько упрощен, а это мешает четкому пониманию механизмов работы организации с технологической точки зрения. Кроме того, в данном стандарте не очень подробно регламентированы требования к тем процессам, которые связаны с проектированием, разработками, закупками, со взаимодействием с потребителями и с предупреждающими действиями. Все это подробнее охвачено в ISO 9001. Еще в ИСО 22000 нет понятия «руководство по качеству», а в ИСО 9001 такое руководство является базовым документом.

С другой же стороны, каждой организации нужно изучить все процессы и рассмотреть разделы стандарта ИСО 9001, чтобы определить, какие именно требования, кроме указанных там, нужно учесть. Большинство из них фигурирует в стандарте ИСО 22000, и именно поэтому многие организации, занимающиеся производством пищевой продукции, решаются на внедрение обоих данных стандартов.

Хотите получать дайджест свежих материалов
по сертификации, а так же информацию о новых
курсах и спецпредложениях?

Оставьте Ваш E-mail