Анализ видов и последствий отказов FMEA

16 ноября, 2015 17.11

MEA анализ на сегодняшний день признан одним из наиболее эффективных инструментов для повышения качества и надежности разрабатываемых объектов. Он направлен в первую очередь на предупреждение появления возможных дефектов, а также на снижение размера ущерба и вероятности его появления. Анализ видов и последствий отказов FMEA с целью снижения рисков успешно применяется во всем мире на предприятиях […]

ХАССП для предприятий общественного питания

03 августа, 2015 14.08

Романенко Елена Владимировна Заместитель руководителя центра сертификации и обучения ИСУ Руководитель Органа по сертификации систем менеджмента «ЦЭСТ» к.э.н., эксперт СМ ак мы знаем, с февраля 2015 года на предприятиях, являющихся частью пищевой отрасли, внедрение принципов

Обязательно ли иметь сертификат ХАССП?

21 июля, 2015 00.07

ACCP (ГОСТ Р 51705.1-2001) — это система управления безопасностью пищевых продуктов. В переводе с английского Hazard Analysis and Critical Control Points означает «анализ рисков и критические точки контроля». Многие предприятия пищевой промышленности не разбираются в тонкостях сертификации пищевой продукции по ХАССП. Что это? Для чего это нужно? И самый главный вопрос — обязательно ли иметь […]

Перечень документов для внедрения системы ХАССП

20 июля, 2015 22.07

тобы внедрить принципы ХАССП на предприятии, необходимо иметь перечень нормативных правовых актов и других документов, в соответствии с которыми осуществляется деятельность. На каждом предприятии должен быть свой перечень нормативной документации в зависимости от вида деятельности, отрасли, промышленности. Необходимо иметь в наличии весь перечень нижеперечисленных документов (как в электронном, так и в бумажном виде) и фонд […]

Как внедрить ХАССП на хлебозаводе и в пекарне

20 июля, 2015 22.07

Хлебопекарное производство, как никакое другое, нуждается в безопасности и контроле качества продукции. Обеспечить это призвана система HACCP, контролирующая каждый этап производства хлеба. Именно высоким уровнем стандартизации обеспечивается качество при хлебопечении. Надо сказать, что современные технологии хлебопечения идеально приспособлены под внедрение стандартов ХАССП на производстве, например легко выделяются контрольные точки (замес теста, помещение его в печь […]

Достаточно ли получить сертификат ГОСТ РВ 0015-002?

28 мая, 2015 03.05

огда предприятие получает сертификат ГОСТ РВ 0015-002, это создает предпосылки для работы по выполнению гособоронзаказа. Но получение сертификата это не панацея от всех ошибок при дальнейшей работе. Часто организации не задумываются о том, как работать в условиях повышенного внимания к исполнению заказа от Министерства обороны, чьи требования всегда жесткие: высокое качество и выполнение сроков. Владелец […]

Как поддерживать систему процессов ГОСТ РВ 0015-002 на предприятии?

28 мая, 2015 03.05

Россия взяла курс на возрождение Оборонно-промышленного комплекса. Предприятия, которые выжили вопреки сложившейся в 90-е годы экономической ситуации, не растратили свой интеллектуальный потенциал, поняли, что систему управления надо создавать так, чтобы она отвечала современным реалиям. Они активно включились и настроились на созидание. На рынке услуг также стали появляться малые предприятия с эффективной организационной моделью, хорошей интеллектуальной […]

Можно ли сертифицировать отдельные подразделения компании по ГОСТ РВ 0015-002?

28 мая, 2015 03.05

егодня, чтобы получить лицензию Минобороны на участие в конкурсных торгах, на осуществление поставок военной продукции, либо оказание услуг для ОПК России, необходимо обязательно иметь сертифицированную систему менеджмента качества в соответствии со стандартом ГОСТ РВ 0015-002. При этом многие предприятия, имеющие в составе несколько подразделений, сталкиваются с вопросом, все ли подразделения необходимо сертифицировать. Рассмотрим пример. Предприятие […]

Как влияет количество площадок на стоимость сертификации по ГОСТ РВ 0015-002

28 мая, 2015 03.05

Стоимость сертификации по ГОСТ РВ 0015-002 зависит не только от количества площадок на предприятии, но и от их специфики. Они бывают: — параллельными (когда одни и те же процессы выполняются в разных городах); — последовательными (когда в одном городе собирается хвост, во втором – крыло, в третьем – электроника, а в четвертом – все части […]

Как влияет численность людей на стоимость сертификации по ГОСТ РВ 0015-002

28 мая, 2015 03.05

Проверка экспертами соответствия системы менеджмента качества предприятия стандарту ГОСТ РВ 0015-002 включает оценку работоспособности, компетентности сотрудников. Следовательно, стоимость сертификации напрямую зависит от количества работников на предприятии – чем их больше, тем выше стоимость сертификации. Количество человек влияет на сложность бизнес-процессов компании. Чем сложнее бизнес-процессы и больше людей в них задействованы, тем больше документов необходимо подготовить, больше […]