Полезные статьи

Со времён Петра I военное представительство проверяет качество продукции, поставляемой для ОПК нашей страны. Сегодня Минобороны также направляет на предприятия представителей, которые контролируют соблюдение стандарта ГОСТ РВ 0015-002. Как известно, соответствие системы менеджмента качества стандарту ГОСТ РВ обеспечивает должное выполнение процессов на производстве, высокое качество выпускаемой продукции.

Внутренний аудитор по ГОСТ РВ Чтобы получить лицензию на выполнение государственного оборонного заказа, у предприятия должен быть сертификат, подтверждающий соответствие системы менеджмента качества требованиям стандарта ГОСТ РВ 0015-002. Одним из обязательных условий стандарта является регулярное проведение внутренних аудитов для определения уровня соответствия установленным критериям. Внутренняя проверка СМК — один из главных процессов, основной инструмент для […]

ГОСТ РВ 0015-002-2012 устанавливает требования к СМК предприятий, поставляющих продукцию или услуги для ОПК нашей страны. Последняя версия норматива действует с 5 июня 2012 года. Его внедрение — обязательная процедура для организаций, работающих для нужд ОПК. Также обязательной является сертификация системы менеджмента качества (СМК) на соответствие критериям стандарта. Если СМК не будет соответствовать, компания не […]

последнее время наблюдается большое количество сомнительных вопросов и противоречивой информации по внедрению ХАССП. Эти вопросы ставят в тупик каждое второе предприятие в России. Вот некоторые из них: Нам говорят, что обязательно внедрить ИСО Р 22000. ХАССП (ГОСТ Р 51705.1) канет в лету. Поэтому только ГОСТ Р 22000. Мы хотим обязательно получить сертификат ГОСТ Р 51705.1. […]

Таких преимуществ как минимум четыре. Татьяна Афанасьева, эксперт по сертификации систем ХАССП ООО «ТЦУК»: 1. Возможность полного контроля. Если предприятие внедрило ХАССП, то оно может контролировать безопасность выпускаемой продукции в течение всего её жизненного цикла. Такой подход позволяет быть уверенными в безопасности производимой продукции. 2. Облегчается оперативная реакция на брак и отзыв продукта. Пример: в […]

Семь основных принципов ХАССП о 15 февраля 2015 г. все производители продуктов питания должны будут провести разработку системы ХАССП (а также внедрить ее и поддерживать), включающую семь основных принципов: • Подробный анализ существующих рисков и оценка их значимости на каждом этапе и определение вероятности их возникновения. Разработка мер по устранению рисков или ликвидации их последствий; […]

1. Рост доверия потребителей к продукции предприятия Это преимущество очевидно, ведь если вы, как производитель, повышаете безопасность выпускаемых продуктов, то их будут больше покупать и советовать приобрести знакомым, что способствует увеличению продаж. 2. Расширяются возможности сбыта Розничные торговые сети и оптово-закупочные компании всё активнее требуют от своих поставщиков подтверждения сертифицированной системы ХАССП. Уже скоро (15 […]

России с 2001 г. принят ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования». В 2007 г. Ростехрегулирование приказом № 66-ст ввело в России другой, не менее важный национальный стандарт — ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции», […]

Организация общепита – один из самых трудных видов бизнеса, а ресторанный менеджмент общепризнанно один из самых трудных – с точки зрения безопасности и контроля. В сфере организации общественного питания действует много нормативных документов, регулирующих эти параметры, и учитывать их необходимо. Требования к общепиту включают и соответствие нормам стандарта ХАССП, которые с 15 февраля 2015 года […]

нтернет-магазин продуктов питания (иногда интернет-магазин доставки продуктов питания) — одна из самых быстрорастущих и перспективных форм современной торговли. Парадоксально, но именно владельцы и менеджмент этих бизнесов – наименее