Современное законодательство активно борется за качество поступающих на рынок продуктов питания, в связи с чем был утвержден ряд российских и международных стандартов для осуществления контроля за безопасностью пищевых продуктов на каждом этапе изготовления. В последние годы наибольшее внимание уделяется добровольной сертификации ISO 22000, согласно которой безопасность и экологичность продуктов питания достигается вследствие грамотно организованной системы управления на производстве.

Сертификация ISO 22000 распространяется на широкий спектр организаций, принимающих участие в изготовлении и упаковке пищевой продукции (производители сырья, кормов, полуфабрикатов, пищевых ингредиентов, предприятия сферы обслуживания и общественного питания, транспортные компании и организации розничной торговли) и построена на основе гармоничного сочетания стандартов HACCP (ХАССП) и МС ИСО 9001, регламентирующих анализ рынков и систему менеджмента качества. Контроль за работой каждого звена в пищевой цепи невероятно важен, так как нарушения на одном этапе могут повлечь за собой опасность для здоровья потребителей.

Несмотря на то что стандарт ISO 22000 не является обязательным, многие компании подают заявки на сертификацию их деятельности.

Преимущества применения сертификации ISO 22000 (ХАССП)

  1. Наличие сертификата по стандарту ISO 22000 повышает конкурентоспособность организации, выводя ее на более высокий уровень, а также привлекая внимание большего числа потребителей.
  2. В результате проведения сертификации снижается риск выпуска небезопасной пищевой продукции, а значит, практически исключаются потенциальные судебные разбирательства с пострадавшими покупателями.
  3. Нередко сертификация ISO 22000 является обязательным требованием со стороны инвесторов, крупных пищевых концернов и торговых сетей и предоставляет предприятию возможность выхода на международные рынки и позволяет конкурировать с иностранными компаниями.
  4. Независимая оценка работы предприятий выявляет недостатки в системе и позволяет устранить их до возникновения чрезвычайной ситуации, а также определяет направления для возможных улучшений.
  5. Сертификация ISO 22000 значительно упрощает процедуру получения кредитов, а также увеличивает шансы победы на различных тендерах.

В настоящий момент на рынке действует большое количество организаций по проведению сертификации по стандарту ISO 22000, которые предоставляют различные цены и сроки на получение сертификата. В среднем, время осуществления независимой оценки составляет от 5-6 месяцев при стоимости сертификации в 500-600 тысяч рублей. Среди наиболее передовых компаний популярностью пользуется Орган по сертификации «ИСУ», который предлагает минимальные из имеющихся на рынке сроки и стоимость: за 1 месяц организация проводит сертификацию по стандарту ISO 22000, которая оценивается в 4-5 раз дешевле, чем общая рыночная стоимость.

Независимую проверку осуществляют квалифицированные специалисты при помощи различных современных методик, а значит, компания гарантирует качество предоставляемых услуг. На сайте Органа по сертификации «ИСУ» / можно найти исчерпывающую информацию о стандарте ISO 22000, подать заявку на проведение сертификации и осуществить проверку полученного сертификата.

Хотите получать дайджест свежих материалов
по сертификации, а так же информацию о новых
курсах и спецпредложениях?

Оставьте Ваш E-mail